手撕包菜

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米第
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上次去看油菜花顺道买回的包菜还没吃完，今晚打算就摆它上桌了。

手撕包菜的用料

包菜 6片 红干辣椒 1小撮
香葱 1棵 盐 1.5 g
白糖 1.5 g 白醋 8ml
淡酱油 5ml

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

把包菜撕成小片。从菜地买回的包菜很大一颗，所以6片叶子撕出来就已经很多了。
手撕包菜的做法图解2

步骤2

热锅放宽油，爆香剪成段的干辣椒和香葱。
手撕包菜的做法图解3

步骤3

中大火，放入差不多滴干水的包菜，迅速划炒至叶片有些透明调中小火，以免太干。这时可加入盐、糖、白醋炒散。
手撕包菜的做法图解4

步骤4

直至包菜更透明时撒入淡酱油，炒勺装盘。

手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 米第 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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