手指饼干（提拉米苏）

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小米554
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手指饼干（提拉米苏）的用料

低筋面粉 60g 鸡蛋 2个
细砂糖（蛋白） 30g 细砂糖（蛋黄） 30g

手指饼干（提拉米苏）的做法

手指饼干（提拉米苏）的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，打发蛋清，分三次加入细砂糖。打发到直立的小尖勾。
手指饼干（提拉米苏）的做法图解2

步骤2

蛋黄加入白砂糖打发到体积蓬松。
手指饼干（提拉米苏）的做法图解3

步骤3

蛋白霜和蛋黄翻拌均匀。
手指饼干（提拉米苏）的做法图解4

步骤4

低筋面粉筛入，切拌均匀。
手指饼干（提拉米苏）的做法图解5

步骤5

烤箱预热上下火170度
手指饼干（提拉米苏）的做法图解6

步骤6

面糊放入裱花袋，（我偷懒用的保鲜袋，丑了点）挤在烤盘里。
手指饼干（提拉米苏）的做法图解7

步骤7

烤20分钟左右，表面变金黄色就可以了。成功的手指饼干晾凉之后是脆的。

手指饼干（提拉米苏）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 小米554 编写，未经授权不得转载

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