酱爆螺丝肉

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银土土
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“清明螺，抵只鹅”，这是我们家乡的说法，这段时间的螺丝是最肥美的，女儿特喜欢吃，可是又嫌麻烦，于是就挑了肉出来爆炒，那个香那个美啊，一碗出来马上就见底了

酱爆螺丝肉的用料

螺丝 蒜头
生姜 辣椒
葱段

酱爆螺丝肉的做法

酱爆螺丝肉的做法图解1

步骤1

螺丝要清理干净，在水里养个一两天，加点油进入，可以使螺丝吐泥更干净
酱爆螺丝肉的做法图解2

步骤2

锅里放水，水开后倒入螺丝，等煮沸就马上捞起，以免肉质太老
酱爆螺丝肉的做法图解3

步骤3

挑出螺丝肉，去除肠子和尾巴
酱爆螺丝肉的做法图解4

步骤4

锅里放油，蒜姜辣椒爆香，倒入螺丝肉翻炒片刻，加入生抽，料酒，糖，即刻装盘，撒些葱段

酱爆螺丝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-16

©本菜谱的做法由 银土土 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐

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