酱爆螺丝

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莫问syl
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吃螺丝的季节到了，现在的螺丝又大又肥！加之精心烹饪之后，上桌秒光的节奏！

酱爆螺丝的用料

螺丝 500克 蒜 3瓣
葱 1根 洋葱末 少许
老干妈 1勺 辣椒油 1勺
姜片 5片 盐 少许
糖 少许 啤酒 200毫升
花椒 15粒 食用油 适量
生抽 2勺 老抽 少许

酱爆螺丝的做法

酱爆螺丝的做法图解1

步骤1

螺丝洗净后放在水里滴几滴油养一下
酱爆螺丝的做法图解2

步骤2

锅里放入水姜片，煮开后放入螺丝煮开后捞起备用
酱爆螺丝的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，放入花椒爆炒
酱爆螺丝的做法图解4

步骤4

继续放入姜片，蒜末、洋葱末爆炒
酱爆螺丝的做法图解5

步骤5

放入一勺老干妈，一勺辣椒油，翻炒
酱爆螺丝的做法图解6

步骤6

放入螺丝翻炒片刻
酱爆螺丝的做法图解7

步骤7

倒入生抽、老抽、盐，翻炒
酱爆螺丝的做法图解8

步骤8

倒入啤酒，盖上锅盖中火煮8分钟
酱爆螺丝的做法图解9

步骤9

掀开锅盖，放入少许糖，翻炒收汁
酱爆螺丝的做法图解10

步骤10

出锅装盘

酱爆螺丝的烹饪技巧

浓油赤酱，非常鲜美！ 这种方法是我自己琢磨出来的，本人觉得水里捞一下再炒，比较干净点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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