年糕炒土豆

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特别喜欢吃年糕，尝试过很多做法，今天这道土豆炒年糕是即兴发挥，做法简单又好吃！

年糕炒土豆的用料

土豆 1个 年糕 适量
肥猪肉 适量 小葱 2根

年糕炒土豆的做法

年糕炒土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮，切成年糕片差不多厚的片，上蒸锅蒸八九成熟。
年糕炒土豆的做法图解2

步骤2

年糕放清水中煮熟，捞出放冷水浸泡备用
年糕炒土豆的做法图解3

步骤3

锅中可不用放油，肥猪肉直接下锅炒出猪油
年糕炒土豆的做法图解4

步骤4

土豆放入锅中翻炒
年糕炒土豆的做法图解5

步骤5

年糕也放入锅中，然后依次放入妈妈自制的蚕豆瓣剁椒酱，料酒，生抽，盐，最后放葱花
年糕炒土豆的做法图解6

步骤6

起锅！来吃吧！

年糕炒土豆的烹饪技巧

肥猪肉如果换成五花肉更好，生抽可适量多点，颜色会更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 嘴巴上有颗痣 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐

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