芒果班戟

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粥粥1217
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芒果班戟的用料

低筋粉 80g 牛奶 150+100ml
鸡蛋 2个 淡奶油 200ml
细砂糖 35+30g 植物油 15ml
芒果 1个

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

一个碗里150ml牛奶中筛入低筋粉，另一个碗里2个鸡蛋加入35ml细砂糖一起搅拌均匀，再加入15ml植物油同样搅拌均匀，最后加入100ml牛奶拌匀。
芒果班戟的做法图解2

步骤2

将面粉糊和鸡蛋奶液混合搅拌均匀，过筛。
芒果班戟的做法图解3

步骤3

搅拌好的面粉糊放入平底锅小火煎，不用翻面，待一面可以铲起揭下放凉。
芒果班戟的做法图解4

步骤4

摊好的面饼背面略焦正常，要耐心不然没熟揭下来容易破损。
芒果班戟的做法图解5

步骤5

淡奶油中放入30g细砂糖打发好
芒果班戟的做法图解6

步骤6

芒果切丁备用
芒果班戟的做法图解7

步骤7

放凉的面饼上（背面）放一层奶油一层芒果再放一层奶油，不要太多，折叠时候容易溢出。
芒果班戟的做法图解8

步骤8

折叠好，放入冰箱冷藏一下更好定型，夏天吃口感更冰爽。

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 粥粥1217 编写，未经授权不得转载

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