德普烤箱食谱之烤茄子

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烤茄子，热腾腾的端上来，带着茄子的清香和辣椒小葱的香味，软滑多汁的茄肉，和各种调料一起入口，好吃到泪流满面~~调料就看个人口味自由发挥吧，也可以用肉末做豪华版的烤茄子。

烤茄子的用料

长茄子 一个 大蒜末 适量
生抽 适量 香油 适量
味精 少许 香葱 两棵
盐 适量 辣椒粉

烤茄子的做法

德普烤箱食谱之烤茄子的做法图解1

步骤1

原料拍照

步骤2

鉴于一些旁友们说参照菜谱会烤得不入味或者不够熟，在这增加一步，把一整个茄子放微波炉里叮一下再取出剖开……并且茄子太吃油，所以油和调料汁一定要多多多……多多益善！！
德普烤箱食谱之烤茄子的做法图解3

步骤3

长茄一个，洗净去蒂，纵向切一刀不要切断（由于烤盘有点小故将长茄正中间横切一刀，一分为二）。
德普烤箱食谱之烤茄子的做法图解4

步骤4

用刀在切面上轻轻的划几刀。
德普烤箱食谱之烤茄子的做法图解5

步骤5

将大蒜切成蒜蓉，与味精、适量盐、生抽、香油、调成味汁。
德普烤箱食谱之烤茄子的做法图解6

步骤6

均匀的抹在茄子上。
德普烤箱食谱之烤茄子的做法图解7

步骤7

将德普嵌入式烤箱调制“快热”档，预热220度，烤制10min。
德普烤箱食谱之烤茄子的做法图解8

步骤8

成品~~~~诱人

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 德普烘焙实验室 编写，未经授权不得转载

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