黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法

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黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的用料

韭黄 鸡蛋 4-5个(6人用餐量)
鸡精，胡椒粉，盐，油

黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法

黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法图解1

步骤1

鸡蛋倒入容器中，加入少许生抽(一点点就好)，调匀，韭黄洗好切小段备用。
黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法图解2

步骤2

鍋中放少许油，先把韭黄炒一炒，不用炒的太熟，炒软出汁后加入盐，和鸡精，拌匀入味。
黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法图解3

步骤3

把炒好的韭黄乘起(连汤汁一起乘起)，倒入装蛋液的容器中，加入少许胡椒粉，搅拌均匀。
黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法图解4

步骤4

鍋中放少许油(也可用平底锅)，加热后转小火，把调好的韭黄蛋倒适量至鍋中，用调羹(也可用锅铲)往周边摊开，摊薄。
黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法图解5

步骤5

用锅铲轻轻移动周边，等底部煎熟时，翻至另一面即可
黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法图解6

步骤6

煎熟后把蛋饼移至一边，把多余的油汁去除即可装盘
黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的做法图解7

步骤7

成品

黄韭菜鸡蛋饼--懒人版简单做法的烹饪技巧

温馨提示:可使用平底锅，过程会轻松很多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-17

©本菜谱的做法由 小小286 编写，未经授权不得转载

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