葱油饼

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先生不会做饭，唯独会做葱油饼。我偷师学会后继续发扬光大。现在外酥内软充满葱香味的油饼也成为儿子最喜爱的一道面食。

葱油饼的用料

中筋面粉 适量 大葱 适量
黄油或其它食用油 适量 盐
胡椒粉 可以不用

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉加水揉成面团，盖上布放一边醒会。
葱油饼的做法图解2

步骤2

软化黄油加葱，盐和胡椒粉拌匀。（也可以在葱花里拌入少许面粉，把花生油烧热倒入拌匀。）
葱油饼的做法图解3

步骤3

面团擀薄，均匀涂满葱花餡，重新叠起。忘拍照了。
葱油饼的做法图解4

步骤4

把叠起的面团根据锅的大小擀薄。
葱油饼的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，放入饼，小火烙，直到两面金黄，中间熟透。
葱油饼的做法图解6

步骤6

切块，装盘。

葱油饼的烹饪技巧

用软化黄油的黄油是为了更好的包裹住葱花，不至于太稀，后面擀面饼的时候更方便些。也可以用热花生油加少许面粉和葱花等一起拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 像云一样 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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