抹茶花生牛轧糖

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用棉花糖做牛轧糖，比较简便易行，还可以变换多种口味，添加抹茶粉成就抹茶牛轧糖，添加可可粉成就可可牛轧糖，任性做牛轧。

抹茶花生牛轧糖的用料

棉花糖 90克 烤熟的花生米 80克
奶粉 60克 无盐 黄油 20克
抹茶粉 5克

抹茶花生牛轧糖的做法

抹茶花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备材料，奶粉用的脱脂奶粉；
抹茶花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

把奶粉与抹茶粉混合均匀；
抹茶花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

不粘锅里放入黄油；开小火；
抹茶花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油融化后放入棉花糖；
抹茶花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

翻拌至棉花糖全部融化后，放入奶粉；
抹茶花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

继续翻拌至奶粉与棉花糖完全融合在一起，关火；
抹茶花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

放入烤熟花生米；
抹茶花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌均匀；
抹茶花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

把糖移至不沾开盘中，上面盖上油布，用擀面杖压平；
抹茶花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

放置手温的牛轧糖；
抹茶花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

用利刀切成需要的大小；
抹茶花生牛轧糖的做法图解12

步骤12

把配方中的抹茶粉换成可可粉，即可做出可可口味的牛轧糖。
抹茶花生牛轧糖的做法图解13

步骤13

包上糖纸，自吃送人两相宜。

抹茶花生牛轧糖的烹饪技巧

用到的工具：不粘锅、不沾的烤盘、油布、利刀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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