简单好吃的香蕉蛋糕

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不喜欢吃香蕉，但是无法拒绝它变成蛋糕时的香气，简单的配方，成就了松软浓香的美味。即使是刚买了烤箱的新手，也可以轻松完成，每一种食材，都不需要绝对的精准，希望我的方子，能让新手也可以体会到烘焙的乐趣，在不同的家庭，成就不同的美味

香蕉蛋糕的用料

香蕉 5根 鸡蛋 一大或两小
普通中筋粉 180g 黄油 40g
白糖 65g 小苏打 5g

香蕉蛋糕的做法

简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

熟透的香蕉用勺子或叉子压成泥，越充分，成品内部越完美
简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋搅匀
简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

加入白糖搅匀，加进入就搅了，忘了拍照了，这是搅完了的。普通绵白糖就可以
简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入常温的液体状的黄油
简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

把小苏打筛入香蕉糊
简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次筛入面粉，搅拌，不要打圈搅拌，以免上筋，搅拌至没有明显干粉就行
简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

倒进模具，这个量放七寸、八寸模都可以，六寸的模倒至一半，多余的可以倒在玛芬杯里。容器边缘刷点儿黄油，好脱模
简单好吃的香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

180度45分钟。可根据自己的烤箱调整时间，用牙签扎一下，没有粘附就熟了。不用晾凉后脱模，中途打开烤箱查看对成品品质无明显影响

香蕉蛋糕的烹饪技巧

除小苏打以外，其他原料都不需要特别精确，也可以直接用一次性纸杯量取，中粉一杯，糖半杯，黄油三分之一杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 咕噜咕噜2 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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