提拉米苏

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提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 200g 动物奶油 120g
鸡蛋 2个 细砂糖 40g
牛奶 25g 咖啡 1条
咖啡力娇酒 30ml 手指饼干

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

1、忘记拍照了，先把马斯卡彭奶酪室内软化，用打蛋器打至顺滑，加入咖啡力娇酒15ML。 2、鸡蛋黄和清分离，蛋黄加糖加牛奶搅匀，隔碗放入热水里打到粘稠。 3、把打好的蛋液和马斯卡彭奶酪一起打到融合。 4、奶油用打蛋器打到可以看到纹路，加入奶酪蛋黄混合物，用刮刀从下到上翻拌至均匀。 5、咖啡用开水冲泡，待凉了以后加入剩下的咖啡力娇酒15ML。 6、手指饼干泡下咖啡混合液体放到杯子里铺底，添一层奶油液，一层层铺满。 7、放冰箱冷藏2小时后用可可粉装饰即可。

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 飞翔的小鸟00002 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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