黄豆芽粉条

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小镇菇凉-薇Vi
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第一次尝试，还不错…想吃时，还是自己动手吧～

黄豆芽粉条的用料

黄豆芽 250g 粉丝（地瓜） 150g
干辣椒 2个 香菜 适量
大葱 适量 姜 适量
大蒜 四瓣

黄豆芽粉条的做法

步骤1

1 热锅加入适量油，待油冒烟，加入花椒，干辣椒（切成小段）、葱、姜，爆出香味（此时可以调成小火，防止糊锅）

步骤2

2 闻到香味后，加入豆芽，换大火，快速翻炒豆芽，加入醋（这次加醋可以放止豆芽变软）

步骤3

3 加入泡好的粉丝，一定要加入适量的水，然后加入盐，糖，味达美等调味料
黄豆芽粉条的做法图解4

步骤4

4 翻炒几下，待汤水收差不多时，关火，放入蒜瓣和香菜！香喷喷的豆芽粉丝出锅来…^_^

黄豆芽粉条的烹饪技巧

粉条一定要开水泡一小会（指甲可以掐断就可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 小镇菇凉-薇Vi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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