葡式蛋挞——全蛋液

7.5万 浏览 171 收藏
收藏
dumin2017
dumin2017
＋ 关注

葡式蛋挞——全蛋液的用料

蛋挞皮 8个 淡奶油 95g
纯牛奶 65g 炼乳 5g
细砂糖 35g 鸡蛋 1个
低筋粉 5g

葡式蛋挞——全蛋液的做法

葡式蛋挞——全蛋液的做法图解1

步骤1

把蛋挞皮拿出来常温解冻
葡式蛋挞——全蛋液的做法图解2

步骤2

准备蛋挞液:将淡奶油、纯牛奶、炼乳倒入小锅里，加入细砂糖，加热至糖完全融化；关火，冷了以后加入全蛋液搅拌均匀；加入过筛后的低筋粉尽量拌匀；将搅拌好的蛋挞液过筛。如图蛋挞液很稀很光滑～
葡式蛋挞——全蛋液的做法图解3

步骤3

待蛋挞皮变软以后倒入蛋挞液，八分满即可
葡式蛋挞——全蛋液的做法图解4

步骤4

将烤盘放入烤箱中层，上下火，220度，每个人烤箱脾气不一样，可以先烤二十分钟，看到挞皮微黄，挞液上色就好了

葡式蛋挞——全蛋液的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 dumin2017 编写，未经授权不得转载

葡式蛋挞——全蛋液的其他做法更多

葡式蛋挞——全蛋液的全部作品更多

上传我做的这道菜

葡式蛋挞——全蛋液的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡式蛋挞——全蛋液

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 葡式蛋挞——全蛋液的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活