炸酱面

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炸酱面的用料

五花肉 300g 六必居干酱 200g
葱姜 适量 白糖 20g
水 200ml

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切丁 我是肥瘦分开 喜欢香就肥肉多些 比例按自己喜好
炸酱面的做法图解2

步骤2

酱很重要 我选用六必居干酱
炸酱面的做法图解3

步骤3

干酱兑上清水 调成酱汁 适量白糖 缓和酱的咸味
炸酱面的做法图解4

步骤4

热锅冷油 油少许 油热放肥肉 稍许放瘦肉 肥肉会煸出油变黄 放入葱丝姜丝 稍微翻炒
炸酱面的做法图解5

步骤5

加入调好的酱汁 大火烧沸 转入中火 收些汤汁即可 期间不断翻炒以免酱糊锅
炸酱面的做法图解6

步骤6

配菜黄瓜胡萝卜豆芽 家里只有黄瓜 凑合看下吧

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

©本菜谱的做法由 看海与你 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 煮 拌 午餐

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