韩式炸酱面

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年轻的女孩爱追韩剧，韩剧里面的美食是我的最爱，部队火锅、烤五花肉、泡菜拌饭、石锅拌饭等等，想想就流口水。 今天我用利仁DHG-40FK电火锅的给大家做一道——韩式炸酱面，希望你们会喜欢。 利仁“三味真火”技术，真正的大、中、小火，火力调节，在这道菜的烹饪过程中，我采用的是最高火力和最低火力。不同的食材采用不同的火力，用高火煮面条，用最低火煮酱汁，让不同食材的营养充分的释放。

韩式炸酱面的用料

手擀面 250克 猪肉馅 100克
玉米粒 50克 青豆 50克
胡萝卜 1/2根 泡菜酱 60克
大葱 50克 生抽 1茶匙
食盐 1/2茶匙 食用油 适量
海苔 适量 清水 适量

韩式炸酱面的做法

韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解1

步骤1

准备好全部食材：手擀面250克、猪肉馅100克、玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜1/2根、大葱50克、泡菜酱60克；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解2

步骤2

利仁DHG-40FK电火锅最高档火力将水煮开，放入手擀面煮5分钟；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解3

步骤3

5分钟后将面条捞出，过一下凉开水捞出，备用；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解4

步骤4

利仁DHG-40FK电火锅最低档火力，锅热后，加入适量食用油加热至5成，放入猪肉馅翻炒至变色；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解5

步骤5

肉馅变色后，加入葱花爆香；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解6

步骤6

加入玉米粒拌炒2分钟；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解7

步骤7

放入约60克的泡菜炒拌酱，翻炒2分钟入味；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解8

步骤8

加入适量清水；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解9

步骤9

加入1茶匙生抽酱油和1/2茶匙的食盐把酱汁调味好，大火煮开转小火炖煮入味；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解10

步骤10

等到汤汁浓稠，下胡萝卜丝和青豆；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解11

步骤11

略煮到胡萝卜断生即可关火；
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解12

步骤12

加入煮好的手擀面放锅里一拌即可食用。
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解13

步骤13

成品图
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解14

步骤14

成品图
韩式炸酱面#利仁美食穿越#的做法图解15

步骤15

成品图

韩式炸酱面的烹饪技巧

1、放酱油的时候量不要太多，影响颜色哈 ; 2、自己喜欢的蔬菜可以看着放哈.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 炸酱面 煮 炒

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