酸菜炒猪肉

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酸菜炒猪肉的用料

猪肉 350g 酸菜 500g
香芹 2棵 葱 2棵
酱油 适量 红糖粉 一勺
油 少许

酸菜炒猪肉的做法

酸菜炒猪肉的做法图解1

步骤1

酸菜洗干净浸15分钟，猪肉切片
酸菜炒猪肉的做法图解2

步骤2

酸菜晾干水切开
酸菜炒猪肉的做法图解3

步骤3

炒锅不用下油，把切好的酸菜倒进锅里炒，把酸菜表面的水都烘干，装起来。
酸菜炒猪肉的做法图解4

步骤4

猪肉切片后下一点酱油和生粉腌30分钟入味
酸菜炒猪肉的做法图解5

步骤5

屋里倒点油，把蒜头、姜片和葱白放进去，爆出香味，然后把腌好的肉放进去炒。
酸菜炒猪肉的做法图解6

步骤6

待肉的颜色变白之后，放进香芹和酸菜一起炒，闻到芹菜的香味后放一勺糖和适量的酱油、一点开水，翻炒一下，盖上锅子煮三分钟左右，翻炒到沒什么汁后试下味，如果觉得淡就放点盐就可以了。酸菜也有一定的咸度，所以开始放酱油的时候要控制好
酸菜炒猪肉的做法图解7

步骤7

好的时候放进葱段

酸菜炒猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-23

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