省黄油版玛格丽特饼干

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小幽27
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香酥玛格丽特，非常适合当做早餐，再配碗粥，非常美味哦！家里人多，此配方分量也比较多，可以减半制作~

省黄油版玛格丽特饼干的用料

玉米淀粉 200g 低筋面粉 200g
无盐黄油 130g 玉米油 80g
糖粉 80g 盐 2g
熟蛋黄 4个 烤箱中层170° 15分钟

省黄油版玛格丽特饼干的做法

步骤1

黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用

步骤2

软化的黄油+糖粉用打蛋器打发

步骤3

蛋黄剥出，筛入黄油中

步骤4

继续搅打均匀，一点点加入玉米油，完全混合后再加第二次，以此类推，边加边打发，打发到呈乳白色奶油霜状即可

步骤5

玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛，与打发的黄油一起搅拌至无干粉

步骤6

用手捏成面团放入保鲜袋中，按扁放入冰箱冷藏1小时

步骤7

从冰箱取出冷藏好的面团，12g一个揉成小圆球，排入烤盘中，用拇指按出小坑，烤箱预热170°中层15分钟

省黄油版玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 小幽27 编写，未经授权不得转载

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