糖醋彩椒

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妈妈自创，吃多了自己也就会做了。我问过很多人，都没有听过这道菜，包括我家乡的朋友。这道菜取材简单，辣中带甜，爽脆可口。搭配面条、馒头、米饭都是极好的。

糖醋彩椒的用料

彩椒 适量 调料 适量
醋 适量 生抽 少许
糖 一小勺 油 少许
葱姜 适量

糖醋彩椒的做法

糖醋彩椒的做法图解1

步骤1

把所有东西提前准备好，根据个人吃辣程度决定留不留辣椒籽。
糖醋彩椒的做法图解2

步骤2

把辣椒切条，葱姜切片。
糖醋彩椒的做法图解3

步骤3

油五成热的时候，放入葱姜和甘谷辣椒，煸出香味。
糖醋彩椒的做法图解4

步骤4

倒入辣椒，轻轻翻炒，依次放入糖、醋、生抽和调料。
糖醋彩椒的做法图解5

步骤5

最后盛盘，色香味俱全。

糖醋彩椒的烹饪技巧

去辣椒籽的时候，注意手不要揉眼睛；不要炒太久，炒老了不好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 卷个啥特色美食 编写，未经授权不得转载

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