菠萝咕噜肉

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瓷哥哥
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都是出于情怀

菠萝咕噜肉的用料

五花肉（不然会吃起来很柴） 一斤 淀粉 适量
料酒 适量 盐 适量
洋葱 适量 香菜 适量
番茄酱 适量（不是番茄沙司。一点情怀都没有！） 糖 适量
白醋 适量 水 一点
油 够炸东西的量 菠萝 半斤

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成长宽高约为一点五厘米的方块 然后将洋葱切块（别太小）香菜 腌制十五分钟 而后将洋葱香菜挑出来（=_=只是为了点香味）加料酒 盐 淀粉再腌制十五分钟 这段时间可以去把菠萝切成块 和肉一样大小呢

步骤2

肉块在干淀粉里滚一下 用手挤压一下 不用太用力 锅烧热 下锅炸 记得复炸一次呢 炸好后待用

步骤3

锅里不要油 先把番茄酱炒几十秒 加一点水 翻炒 而后加糖加盐适量 翻炒 加点水淀粉 继续翻炒 看差不多了加点白醋 这样口感才会酸甜可口

步骤4

将菠萝块 炸好的肉倒入锅中翻炒 出锅 开动！

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 瓷哥哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 甜 中国菜 2-3岁

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