红酒雪梨

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红酒雪梨的用料

赵县雪花梨 1个 红酒 150g
冰糖 80g 蜂蜜 适量（可不加）

红酒雪梨的做法

红酒雪梨的做法图解1

步骤1

雪花梨去皮、去核。
红酒雪梨的做法图解2

步骤2

梨放入小锅内，注入清水，没过梨为宜，再加入红酒和冰糖，煮沸后改小火温煮15分钟，关火。冷却后浸泡12个小时以上就可以切片食用了。
红酒雪梨的做法图解3

步骤3

浸泡时放入冰箱冷藏室，食用时再切片。
红酒雪梨的做法图解4

步骤4

这图是放了100g的红酒的计量，颜色略微浅了些，所以配料改成150g红酒了。食用时沥上少许蜂蜜口感更佳！

红酒雪梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

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分类： 家常菜 西点 饮品 下午茶 朋友聚餐

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