懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～

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牛肉干的用料

牛肉 500g 生姜 2片
蒜 2半 葱 若干
料酒 熟花生 200g
熟芝麻 20g 香叶 3片
干辣椒 2个 茴香 5g
五香粉 5g 咖哩粉 5g
冰糖 10粒

牛肉干的做法

步骤1

牛肉买来～洗干净哈～干干净净，吃的舒心～切成一片一片滴，（雪一片一片。。。）感觉会好很多，前面的都忘记拍照了（罪过）

步骤2

切葱 姜 蒜 三样组合搭档～和切好的牛肉一起放入锅里 水刚好漫过～煮开 撇沫子～哦对了 煮的时候放入料酒～再加一点点的盐 之后小火煮半个小时（美食就是需要耐心呀）
懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法图解3

步骤3

飞水完毕～晾干～锅里放一点点点点的油，牛肉放进去煸炒，炒干收干水分！出锅等候

步骤4

香料过程居然又忘记拍～想屎～～～把熟花生呀熟芝麻呀 香叶呀 鸡精呀～哦对了还有一些花椒（之前忘记说了）干辣椒，一起放入粉碎机打碎 然后加入五香粉和咖喱粉～放一边继续等待。。。。。。
懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法图解5

步骤5

炒糖色～冰糖～
懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法图解6

步骤6

酱紫～
懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法图解7

步骤7

倒入牛肉～久等啦～一起炒 挂上糖色～呼啦啦导入刚刚粉碎好的香料们～一起炒炒～
懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法图解8

步骤8

酱紫～
懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法图解9

步骤9

把它们放入烤盘～平铺 170度的上下火
懒人必备～牛肉干～好吃的嘞～的做法图解10

步骤10

duang~~~出炉啦～赶紧坐下来，打开电视

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 susie1 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 下午茶 朋友聚餐

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