草莓酱超级简单哦^ ^

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雯妹儿哟

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最近的草莓真是大出，想做点草莓酱在豆果查了很多种做法都不是很喜欢，突然想起自己之前有看过一个韩国美食节目里面有一期是介绍如何做草莓酱的，于是我凭借记忆还真做出来了哈哈哈哈哈(๑´ㅂ`๑) 其实做草莓酱一点都不难只需要耐心还有耐心~^ ^

韩式草莓酱超级简单哦^ ^的用料

草莓 500g	白糖 120g
柠檬汁少许

韩式草莓酱超级简单哦^ ^的做法

步骤1

首先当然是要准备材料喽，草莓去叶洗净，柠檬切半备用

步骤2

草莓为了有更好的口感切掉上面的蒂

步骤3

草莓竖着切成四瓣其实呢具体切多大完全根据个人喜好

步骤4

小火热锅（注:无油无水）放入少量草莓然后小火不停翻炒待草莓有点出水果肉缩小的时候在放入少量草莓继续小火翻炒

步骤5

直到最后一点草莓放入后不停翻炒防止糊锅

步骤6

直到所有草莓都缩水后翻炒几下后放入白糖

步骤7

待稍微有些浓稠时挤入柠檬汁提味然后继续不停翻炒~

步骤8

翻炒至浓稠即可出锅啦（可以暂时停会手观察果酱咕噜速度速度越慢说明越浓稠）

步骤9

盛入无水容器放凉勿盖盖子防止产生水蒸气滴入草莓酱里发生变质发霉现象

步骤10

晾凉后盛入玻璃容器放入冰箱保鲜层储存

韩式草莓酱超级简单哦^ ^的烹饪技巧

1.注意做草莓酱的全过程要无油无水，不然草莓酱碰到水或油容易变质哦 2.糖的分量在节目里说是糖1草莓4，不过具体糖量可以依据自己个人喜好增加或减少，糖多保质期时间长糖少当然就短。3.柠檬汁最好是用新鲜柠檬挤出比较好主要是提下味道所以不需要太多最多半个柠檬就够喽 4.说到保质期问题只能说尽早吃完最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由雯妹儿哟编写，未经授权不得转载

分类：创意菜果酱甜下午茶排毒养颜

雯妹儿哟

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