油焖大虾

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coco270
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我和老公都特爱吃虾，老公做菜属于零基础，昨天非说要给我做大虾，于是我在场边指导，他操作，卖相就不要看，味道嘛，还不错！

油焖大虾的用料

大虾 500g 葱花
姜末 盐
糖 油
水 料酒
酱油

油焖大虾的做法

步骤1

虾剪去虾枪，挑出虾线。

步骤2

锅里放油烧热，下大虾边炒边用铲子轻按虾头，让虾油出来些。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

大虾炒变色，烹入料酒，放葱、姜、酱油、糖煸炒。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

添半碗水，加盐，盖盖焖至汤汁浓稠，出锅。

油焖大虾的烹饪技巧

我老公做的这个汤汁快焅没了，我本人认为还是盘底留点浓稠的汤汁更好吃，这虾不要用手剥，就直接上嘴才美味呢，嘎嘎，我这个吃货，连汤汁也可以浇些在饭上吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 coco270 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 中国菜 12-23个月

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