豆豉青椒炒腊肠

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豆豉青椒炒腊肠的用料

盐、鸡精 适量 豆豉 适量
青椒 4个 腊肠 3根
葱、蒜 适量

豆豉青椒炒腊肠的做法

豆豉青椒炒腊肠的做法图解1

步骤1

豆豉先泡一会儿
豆豉青椒炒腊肠的做法图解2

步骤2

适量葱、蒜切碎
豆豉青椒炒腊肠的做法图解3

步骤3

腊肠焯水切片
豆豉青椒炒腊肠的做法图解4

步骤4

青椒切菱形块儿
豆豉青椒炒腊肠的做法图解5

步骤5

油锅烧热，放入葱蒜末、豆豉翻炒
豆豉青椒炒腊肠的做法图解6

步骤6

放入切好的青椒块儿翻炒
豆豉青椒炒腊肠的做法图解7

步骤7

加入腊肠，适量盐、鸡精，翻炒出锅
豆豉青椒炒腊肠的做法图解8

步骤8

装盘。既有腊肠的咸甜味儿，又有豆豉独特的味道

豆豉青椒炒腊肠的烹饪技巧

腊肠先用水焯过，可以降低亚硝酸盐的含量，更加健康，下锅炒的时候也能更快出锅，避免口感过硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 泡泡鱼朵朵 编写，未经授权不得转载

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