葡萄奶酥

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葡萄奶酥的用料

低筋面粉 195g 黄油 80g
奶粉 12g 细砂糖 50g
葡萄干 80g 蛋黄 3个
蛋黄(刷表面) 1个

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

准备材料
葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

黄油提前软化好。倒细砂糖和奶粉入黄油碗内
葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

打发到颜色变浅,体积膨松
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

三个蛋黄分三次加入用打蛋器打均匀。每次加入都要将蛋黄和黄油完成拌均匀后再加第二个
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

加蛋黄后体积膨松的状态
葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

筛入低筛面粉,加入葡萄干
葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

揉成面团
葡萄奶酥的做法图解8

步骤8

入模整形,放冰箱冷冻半小时
葡萄奶酥的做法图解9

步骤9

取出切块,烤箱180度预热
葡萄奶酥的做法图解10

步骤10

排入烤盘,刷上蛋黄液
葡萄奶酥的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱,160度烤15分钟。
葡萄奶酥的做法图解12

步骤12

烤好出炉
葡萄奶酥的做法图解13

步骤13

成品

葡萄奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-28

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