古方红糖试用之红糖小米粥

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lin悠然11
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小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补， 小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素 B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍，因其含铁量高，所以对于女性有滋阴养血的功效。 而红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖与小米粥一起搭配食用，对女性来说是很好的补品了。

红糖小米粥的用料

小米 90g 水 900g
古方红糖 6袋

红糖小米粥的做法

古方红糖试用之红糖小米粥的做法图解1

步骤1

所需材料。
古方红糖试用之红糖小米粥的做法图解2

步骤2

大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米。
古方红糖试用之红糖小米粥的做法图解3

步骤3

大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠。
古方红糖试用之红糖小米粥的做法图解4

步骤4

六块古方红糖取出。
古方红糖试用之红糖小米粥的做法图解5

步骤5

下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火。
古方红糖试用之红糖小米粥的做法图解6

步骤6

盛碗。

红糖小米粥的烹饪技巧

陕北的小米较好，一般25分钟米汤已经很浓稠了，水和米的量还要根据自家小米品质来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 甜 无水印 西点

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