两餐厨房丨迷你香辣鳕鱼盅【两餐原创】

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长大了，离家了，总是要经历一段“孤独”的日子，学会一个人吃饭是必修课，吃着自己烹饪的美食，会有一种无与伦比的满足感。 今天，两餐小编我给大家推荐一道自己很拿手的菜肴——迷你香辣鳕鱼盅，做法简单、营养丰富，最主要的是自己烹饪可以给生活增添些许乐趣，增添些许色彩。 不同的餐具，搭配不同的食材，呈现不同的效果，心情真的就会立刻晴朗起来！ 我今天选用了瓷质的白色小盅，搭配红色的西红柿和青蓝色的底盘、粉格子的桌布，效果还不错哟！（不罗嗦了，直接上图）

香辣鳕鱼盅的用料

鳕鱼 250g 胡萝卜 半根
西红柿 半个 辣酱 1小勺
糖 1小勺 盐 适量
葱姜 适量

香辣鳕鱼盅的做法

两餐厨房丨迷你香辣鳕鱼盅【两餐原创】的做法图解1

步骤1

各种食材准备好
两餐厨房丨迷你香辣鳕鱼盅【两餐原创】的做法图解2

步骤2

切好，备用；两餐太平洋真鳕常温下自然解冻，清水冲净后，用盐腌制30分钟
两餐厨房丨迷你香辣鳕鱼盅【两餐原创】的做法图解3

步骤3

用厨房纸把腌好的鳕鱼表面擦干，在热油锅中两面煎熟，盛出放入事先准备好的容器中
两餐厨房丨迷你香辣鳕鱼盅【两餐原创】的做法图解4

步骤4

油锅中放入葱姜爆香，倒入辣酱，炒出辣味之后放入胡萝卜片，翻炒2分钟后趁热连油一起倒在鳕鱼上
两餐厨房丨迷你香辣鳕鱼盅【两餐原创】的做法图解5

步骤5

根据自己的想法摆盘，装饰，就搞定啦！

香辣鳕鱼盅的烹饪技巧

糖、辣酱要根据自己的口味添加；两餐太平洋真鳕可以事先用柠檬汁腌制一下，可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 两餐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 午餐 一人食 中国菜

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