锅塌豆腐

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小桐儿妈妈
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朋友送的千叶豆腐，韧性好。做锅塌豆腐不错得选择，没有的就用普通豆腐就可以。宝宝吃了整整一盘。

锅塌豆腐的用料

千叶豆腐 一块 葱末
鸡蛋 一个 淀粉
蚝油 1勺 味极鲜酱油 2勺
糖 半勺

锅塌豆腐的做法

步骤1

将千叶豆腐设成0.5厘米的长方形片。鸡蛋打散。

步骤2

将豆腐按照淀粉，鸡蛋的顺序蘸裹好放入平底锅内，煎到两面金黄，盛出。

步骤3

两勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺白糖，加水调匀。
锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

锅内油热，加入葱花煸香倒入豆腐。加调好得料汁，炖两分钟，翻面在炖两分钟。淋入水淀粉。

锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 小桐儿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一家三口 中国菜 煎饼 12-23个月

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