味达美之锅塌豆腐

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张吻吻
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最爱的锅塌豆腐，裹上蛋液，煎出香脆的外皮，外加料汁加持，实在太美味了！搭配味达美初榨系列生抽，耗油，美味加倍
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

锅塌豆腐的用料

老豆腐 1块 鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量 小葱 少许
葱姜 适量 味达美初榨生抽 1勺
耗油 1勺 糖 1勺

锅塌豆腐的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切厚片
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋打散
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

准备好水淀粉，豆腐沾一层水淀粉
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

继续沾一层蛋液
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

平底锅煎至略焦。盛出
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

准备好酱汁，味达美初榨生抽，耗油，水，糖。搅拌均匀备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

锅内放葱姜爆香
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解8

步骤8

放入煎好的豆腐。倒入酱汁烧一会就可以出锅了
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解9

步骤9

盛盘。装饰小葱和小米辣
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#味达美之锅塌豆腐的做法图解10

步骤10

一道超级好吃的锅塌豆腐就做好了！

锅塌豆腐的烹饪技巧

我没有放盐，因为料汁本身就含盐分。口重的可以酌量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 张吻吻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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