藿香锅贴——简单好吃

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斑二姑娘
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最近，藿香开始生长，它具有化湿和中，解表解暑的功效。藿香叶加入面粉中做成锅贴非常好吃。做法也非常简单。炎热的夏晚，喝着粥，吃点饼，就着小菜，开胃又解暑。

锅贴的用料

面粉 适量 藿香 数片
盐 适量 花椒面
鸡精 色拉油

锅贴的做法

藿香锅贴——简单好吃的做法图解1

步骤1

藿香叶数片，面粉两饭勺。碗盆易大，便于搅拌。
藿香锅贴——简单好吃的做法图解2

步骤2

藿香叶切细，面粉加水调成糊状，混合搅匀。
藿香锅贴——简单好吃的做法图解3

步骤3

平底锅薄油加热小火，舀一小勺倒入锅中，转动锅，使面粉液逐渐成圆形铺于锅中，如果较稠可用勺铺开。
藿香锅贴——简单好吃的做法图解4

步骤4

成形后翻面，待两面变白后盛出。下一张薄油，可用刷子刷一层，即可舀入面粉液，用余温就可定形。
藿香锅贴——简单好吃的做法图解5

步骤5

切片盛盘。趁热吃哦。

锅贴的烹饪技巧

1.藿香叶和面粉无比例要求，喜欢藿香味重的就多放藿香。2.藿香切得越细，面粉调得越稀，锅贴就会越薄越脆。3.趁热吃更酥脆。4.可加入其它如火腿肠等，但只加入藿香更简单，味道更单纯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 斑二姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 锅贴 煎 香 午餐

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