银耳莲子羹

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关于莲子难熟的问题，大家可以事先煮一会。银耳容易软烂粘稠方法就是泡发后撕成片状…

银耳莲子羹的用料

银耳 莲子
红枣 冰糖

银耳莲子羹的做法

步骤1

银耳用冷水泡发1小时，去除根部

步骤2

把银耳撕成片状，这一步很重要

步骤3

把洗好的莲子红枣和银耳冰糖，一起放入锅中，中火水滾后转为小火炖，期间不断用勺子搅拌，以免糊锅
银耳莲子羹的做法图解4

步骤4

炖至汤汁粘稠，美味的银耳羹就做好啦

银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 C'est La Vie 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 热咳 下午茶

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