零失败奶香蔓越莓饼干

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最爱蔓越莓那酸酸甜甜的口感，奶香酥脆，已经厌倦了花好多钱只能买那么几小块可怜的饼干吃了，自己动手，丰衣足食。配方的量可以做出大概55块饼干，奶香浓郁，不喜欢太甜的可以自己减轻糖粉和黄油的量。

奶香蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 230g 鸡蛋液 2大勺（打散）
黄油 150g 糖粉 120g
蔓越莓干 70g

奶香蔓越莓饼干的做法

零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

所有食材准备好
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小块室温融化后加糖粉搅打至微微发白。
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液，搅拌均匀。
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

蔓越莓干切小块
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

搅拌
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，搅拌成团
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

将搅拌好的面团整理成你喜欢的大小的长方体，包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

切成厚大约0.7cm的薄片，摆入烤盘，因为饼干受热后会膨胀，因此要留足够的间距防粘连。
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热165度，中层20分钟左右，见饼干四周变色即可。
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

嘛西达
零失败奶香蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

刚烤好时饼干是软的，晾凉后就特别酥脆啦！

奶香蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 M小姐的手作日记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 饼干 下午茶

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