枸杞子山药烩龙利鱼

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初春时节，容易肝火旺，用这些食材烩成的这道菜，即能清肝明目，又能健脾和胃，还有润肺的作用

枸杞子山药烩龙利鱼的用料

去骨鱼肉 250g 山药 200g
枸杞子 30-50g 木耳 适量
大葱，姜 适量 胡椒粉，料酒，盐适量
鸡蛋 1个 干淀粉 适量

枸杞子山药烩龙利鱼的做法

枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉洗净控干
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解2

步骤2

切2寸斜片，放到盘里（我切的有点厚）
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解3

步骤3

用温水把枸杞子泡上（洗净）
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解4

步骤4

大葱，姜切碎备用
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解5

步骤5

山药去皮洗净
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解6

步骤6

山药切凌型片放盘备用
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解7

步骤7

把切好的鱼片里加入适量的盐，1汤匙料酒，加入葱，姜碎拌匀
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解8

步骤8

把鸡蛋打散
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解9

步骤9

把味好的鱼片裹上蛋液，再裹上薄薄的干淀粉，放入盘子里备用
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解10

步骤10

点火，用姜蹭锅，热锅凉油，待油5成热时，把备好的鱼片下锅煎，2.3分钟翻个，
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解11

步骤11

之后，放入山药片，掂勺翻个
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解12

步骤12

加入泡好的枸杞子（和枸杞子水）加入木耳，烧2分钟，沟欠出锅。
枸杞子山药烩龙利鱼的做法图解13

步骤13

美味营养的烩鱼做好了。

枸杞子山药烩龙利鱼的烹饪技巧

如果有红花更好，家里没有了，就用了枸杞子。红花是活血化瘀的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 __娟 编写，未经授权不得转载

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