凉拌黄瓜

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LorraineYang
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天气热无胃口，这款家常凉菜清爽、开胃，适合夏天餐前。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 1根 花生仁 少许
蒜蓉 少许 盐 1/4茶匙
糖 1茶匙 蚝油 1茶匙
芝麻油/槛榄油 1茶匙 陈醋 4茶匙

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

因为是凉拌，卫生最重要。将所有工具清洗干净，消毒。黄瓜用清水浸泡，皮稍削花，用凉开水冲洗备用。
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

蒜头也用凉开水冲洗，磨成蓉，备用。
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

黄瓜用刀背拍烂，不宜拍太烂，切块。
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

加入蒜蓉，和所有酱料，搅拌。
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

封上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

用生花生，放入微波炉大火4分钟，去皮，用擀面杖压碎。
凉拌黄瓜的做法图解7

步骤7

将花生仁拌入冷腌好的黄瓜，即可食用。

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 LorraineYang 编写，未经授权不得转载

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