清蒸鲈鱼

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杨小拿y
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 葱
姜 蒸鱼豉油
盐 料酒
花椒（可用可不用）

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净，背部各开两刀
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

倒入料酒，用盐均匀涂抹到鱼上，腌制15分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

把腌制好的鱼肚里放入姜丝，鱼背上放上葱丝，装盘。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸锅里放入水，等水烧开，把鱼盘放入蒸屉，盖盖儿蒸八分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

出锅后把鱼表面的葱丝拿掉，淋上蒸鱼豉油，没有也可以用酱油代替，放上新的葱丝，烧热油浇上即可。也可以油里放些花椒。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 杨小拿y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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