荞叶煎饼

2.3万 浏览 135 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注

春天，最爱有荞头菜，上市时间很短，只有二周，过了就没有的吃，或者不好吃。很多人不吃荞叶，其实荞叶嫩的很香，比葱还香，老的当然不要去吃。今天就利用荞叶来煎饼，回味无穷。

荞叶煎饼的用料

面粉 200克 鸡蛋 1个
荞叶 100克 盐 适量
油 适量

荞叶煎饼的做法

荞叶煎饼的做法图解1

步骤1

这是荞头菜，只有春天才有；（七八月上市的就只有荞头，没有叶子）
荞叶煎饼的做法图解2

步骤2

荞头和叶子分开，挑选嫩的荞叶出来洗干净；
荞叶煎饼的做法图解3

步骤3

荞叶切好，晒一点盐；
荞叶煎饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋一个；
荞叶煎饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋加盐打均匀；
荞叶煎饼的做法图解6

步骤6

加入过刷的面粉；
荞叶煎饼的做法图解7

步骤7

加入适量的盐、水搅拌均匀；
荞叶煎饼的做法图解8

步骤8

加入切好的荞叶，均匀搅拌；
荞叶煎饼的做法图解9

步骤9

热锅，倒油；
荞叶煎饼的做法图解10

步骤10

倒入薄薄的一层刚刚调好的面浆；
荞叶煎饼的做法图解11

步骤11

微黄，翻转；
荞叶煎饼的做法图解12

步骤12

二面微黄，即可，能闻到香票过来；

荞叶煎饼的烹饪技巧

1、荞头菜里的荞叶一定要选择嫩才好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

荞叶煎饼的其他做法更多

荞叶煎饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

荞叶煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荞叶煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 荞叶煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活