巧克力曲奇

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黄油曲奇吃腻了。

巧克力曲奇的用料

黄油 120g 鸡蛋 1个(~40g)
巧克力酱 100g 低筋面粉 170g

巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

黄油搅匀。切片放烤箱融化后容易搅。
巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

放入鸡蛋,巧克力酱充分搅匀。分三次放入面粉和匀。
巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

刮刀刮成面团放入裱花袋中,挤到垫了油纸或铝箔的烤盘上。
巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

烤箱170度,预热后放入烤约20分钟。拿出晾凉后干燥保存。

巧克力曲奇的烹饪技巧

低筋粉可用饺子粉;巧克力酱够甜了省去了糖粉;不像黄油曲奇烤后会变色,但烤的时间和黄油曲奇差不多;放些干果在曲奇上烤味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-07

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