虾滑

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虾滑的用料

鸡蛋 盐
淀粉 大虾
蘑菇 油

虾滑的做法

步骤1

大虾打成虾蓉，继续用擀面杖捶打，到泥状即可，加入蛋清和淀粉，加盐继续搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻一小时定型

步骤2

蘑菇煮汤比较鲜，煮开后放入已经定型好的虾肉做成球状即可，松软可口，淀粉放多会硬，可以发蔬菜到虾滑里面，或者海参块都可以，味道不错

虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 火星嘎蹦豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 咸鲜 中国菜 咸

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