刀鱼扒白菜

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刀鱼扒白菜的用料

刀鱼 500g 白菜 200g
大葱 适量 酱油 适量
干红辣椒 两个 大蒜 两瓣
白糖 少量 橄榄油 适量
五香粉 少量 香菜 适量

刀鱼扒白菜的做法

刀鱼扒白菜的做法图解1

步骤1

首先将刀鱼洗净，去除肠衣及肚子里的黑膜（因为黑膜会腥），将大白菜洗净撕成大条，香菜，葱，蒜切碎备用。

步骤2

油加热，葱丝爆香，将刀鱼下锅，加酱油，干辣椒，鱼双面煎成金黄色，然后把白菜放入锅中，加少量汤，大火炖15分钟收汤，最后加盐，出锅前加入蒜沫，香菜沫。

刀鱼扒白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 莹莹爱家 编写，未经授权不得转载

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