香煎刀鱼

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香煎刀鱼的用料

刀鱼 2条 葱 少许
姜 2片 料酒 1勺
白胡椒粉 少许 盐 少许
玉米淀粉 少许 鸡蛋 1个

香煎刀鱼的做法

香煎刀鱼的做法图解1

步骤1

准备需要的食材
香煎刀鱼的做法图解2

步骤2

刀鱼处理干净后记得刷掉表面的银鳞，这个是腥味的重大来源。然后表面化几刀帮助入味。
香煎刀鱼的做法图解3

步骤3

刀鱼用料酒，盐，葱花，姜片，白胡椒粉腌制30分钟。
香煎刀鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的刀鱼取出葱花姜片扔掉，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
香煎刀鱼的做法图解5

步骤5

刀鱼两面裹上玉米淀粉，记得弹掉多余的淀粉。
香煎刀鱼的做法图解6

步骤6

刚入的新思特不粘锅放入少许色拉油，中小火加热，放入刀鱼两面煎熟。
香煎刀鱼的做法图解7

步骤7

搞定。

香煎刀鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-25 · 辽宁

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
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