一品茄子

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我老公带我在饭店吃的，感觉不错

一品茄子的用料

茄子 随意 大葱 半根
姜 适当 辣椒 根据个人吃辣程度
孜然 也可以不放 花椒大料 适当
面粉 适量 盐，味精，鸡精

一品茄子的做法

一品茄子的做法图解1

步骤1

第一：茄子不需要去皮，切片，不要太大，以防不好炸 第二：把切片的茄子撒上面粉，可以先把茄片用水滔滔，要不然不沾面 第三：锅烧热放入油，放多点好炸，烧热后小火，炸黄为止，最好用筷子一片一片放入锅中！防止不黏在一起

一品茄子的烹饪技巧

主要是炸，一片片放入，注意别粘在一起，茄子片沾上面粉，不沾面粉容易喝油，就不脆了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 AAAA_妞妞_总仓收加盟 编写，未经授权不得转载

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