炒疙瘩儿

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_苏小雨
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爱吃胡萝卜可以放胡萝卜丁俏色，个人不爱吃胡萝卜没放，其实不放猪肉丁放羊肉也好吃，超香！

炒疙瘩儿的用料

面疙瘩 虾仁
香菇丁 豌豆
黄瓜丁 老抽
盐 里脊肉

炒疙瘩儿的做法

炒疙瘩儿的做法图解1

步骤1

面疙瘩焯水待用
炒疙瘩儿的做法图解2

步骤2

豌豆焯水待用
炒疙瘩儿的做法图解3

步骤3

香菇切丁，焯水待用
炒疙瘩儿的做法图解4

步骤4

虾仁切两半，焯水待用
炒疙瘩儿的做法图解5

步骤5

肉切丁（肉里放点油，炒的时候不粘锅），先炒肉
炒疙瘩儿的做法图解6

步骤6

肉变色放虾仁
炒疙瘩儿的做法图解7

步骤7

中火翻炒两下放香菇，放豌豆
炒疙瘩儿的做法图解8

步骤8

翻炒几下放老抽（上色，酱油多少决定颜色深浅）
炒疙瘩儿的做法图解9

步骤9

最后放面疙瘩，放黄瓜丁，放盐，翻炒几下出锅！

炒疙瘩儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 _苏小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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