电饭煲做的蛋糕

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真水无香0212
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这个蛋糕是我不经意的做出来的。。哈哈，分享给大家，特别好吃，又香，又脆

电饭煲做的蛋糕的用料

鸡蛋（土鸡蛋 4个 白糖 4勺
低筋面粉 4勺 牛奶 6勺
贵太太茶油 适量 盐 一点点

电饭煲做的蛋糕的做法

步骤1

打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。

步骤2

蛋黄蛋清分离，注意蛋清里面不能混有蛋黄

步骤3

蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向继续不停地打，如果没有打蛋器，用筷子也行，不过会很辛苦的哦。。

步骤4

打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状

步骤5

打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。

步骤6

另取一容器，加入4大勺冒尖面粉，2勺白糖，6勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀。搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅坏掉。

步骤7

、电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层贵太太的茶油，这样会很香哦，倒 入搅好的面浆、盖上盖、用布堵住 通气口焖20分钟后，再次按下煮饭键，煮好便好啦

电饭煲做的蛋糕的烹饪技巧

电饭煲放油，刚好放一层就好啦，要均匀哦，放盐的话不要放太多，在这里，油我选择的是贵太太的茶油，个人做出来是很香很脆的。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 真水无香0212 编写，未经授权不得转载

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