柠檬饼干

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这款饼干口感脆酥，甜酸适宜，不腻口，柠檬香气，很适合夏天吃的小饼干。

柠檬饼干的用料

低筋面粉 100g 黄油 65g
柠檬皮屑 半颗 新鲜柠檬汁 15g
糖粉 45g 盐 0.5g

柠檬饼干的做法

柠檬饼干的做法图解1

步骤1

软化黄油，加糖粉，盐，搅匀，打发蓬松略白。
柠檬饼干的做法图解2

步骤2

加鲜柠檬汁搅拌匀匀，筛入低粉，加入柠檬皮屑搅拌均匀。
柠檬饼干的做法图解3

步骤3

揉成团，入冰箱冷藏2小时。
柠檬饼干的做法图解4

步骤4

取出面团稍微回温，用擀面杖擀成0.5cm厚度。用模具整形。烤箱预热200度。放入烤箱后转175度，15-18分钟。个人喜欢时间长点，饼干略焦香。
柠檬饼干的做法图解5

步骤5

。

柠檬饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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