红烧肉

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蔚续
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红烧肉的用料

猪肉，葱，姜，蒜

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

备好材料，肉切块，不要太小，不然容易流失营养，在水里泡1个小时
红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅冷油，等油热后放花椒大料，炒香
红烧肉的做法图解3

步骤3

然后放入肉块翻炒
红烧肉的做法图解4

步骤4

加入老抽调色，翻炒
红烧肉的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜继续翻炒，不要放盐
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入两块冰糖，提味，去腥
红烧肉的做法图解7

步骤7

加凉水，没过肉块就可以
红烧肉的做法图解8

步骤8

放入香叶
红烧肉的做法图解9

步骤9

加一点十三香
红烧肉的做法图解10

步骤10

大火烧开，中途需要搅拌几次，半个小时后，转小火继续炖，等待肉吸收汁液
红烧肉的做法图解11

步骤11

转小火后看汤汁剩一半后放入盐，等待肉吸收汁液差不多时就可以关火了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 蔚续 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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