日式天津饭 天津丼 蟹玉

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第一次知道天津饭是七龙珠 后来吃了觉得是下饭王 爱吃饭的童鞋

日式天津饭 天津丼 蟹玉的用料

鸡蛋 5个 生姜 一片
蟹肉棒 一根撕开 水 小半杯
盐 少许 蚝油 小1勺
酒 1勺 白醋 1勺
白砂糖 1勺 鸡精或鸡汤 少许
淀粉 1勺 麻油 少许
青豆 少许 米饭 半碗
酱油 小1勺

日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法

日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法图解1

步骤1

食材如下
日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法图解2

步骤2

五个蛋加生姜切片 加入撕碎的蟹肉棒、最好是色拉用的 少许盐 打散
日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法图解3

步骤3

充分加热平底锅后加油 自己控制火候 最好滑蛋
日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法图解4

步骤4

加水 酱油 料酒 白醋或苹果醋（有甜味）蚝油 鸡蛋精（没有不放或找替代） 少许盐 量参照前面 调匀后加热 成勾芡汁
日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法图解5

步骤5

这样就是蟹玉子
日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法图解6

步骤6

饭上撒少许白芝麻盖上鸡蛋淋上勾芡汁 放上热水煮熟的青豆 倒上麻油 完成
日式天津饭 天津丼 蟹玉的做法图解7

步骤7

完成图2

日式天津饭 天津丼 蟹玉的烹饪技巧

铺在饭上就是天津饭 不铺就是个菜 蟹玉子 自己调节哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 naominmin 编写，未经授权不得转载

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