雪菜扣肉

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雪菜扣肉的用料

精选五花肉 300g 腌制上等雪菜或其他咸菜 50g

雪菜扣肉的做法

雪菜扣肉的做法图解1

步骤1

精选五花肉洗净白卤加姜卤料或红卤之八成熟， 下油或炸至肉皮焦黄，切薄片摆放园碗子 选上等雪菜或其他咸菜，下油锅炒香，加干辣椒，花椒少许根据个人口味！放到肉上面了！ 上火蒸1小时以上的，最后扣入园盘子了！ 最后可以勾芡也可以不勾芡，放葱花上桌了！

雪菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

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分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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