江西炒米粉

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米粉出了可以煮着吃，还可以放各种配料炒着吃～

江西炒米粉的用料

干米粉 300克（二人份） 前腿肉 50克
上海青 4颗 蛋 2个
青辣椒 4个 小米椒 3个
生抽 1勺 蚝油 少量
老抽 1勺 蒜头 5瓣
洋葱 小半个

江西炒米粉的做法

江西炒米粉的做法图解1

步骤1

热锅倒入油，倒入鸡蛋，炒至图片颜色，捞起来备用
江西炒米粉的做法图解2

步骤2

热锅倒油，倒入切好丁的瘦肉，炒至图片色金黄
江西炒米粉的做法图解3

步骤3

倒入大蒜、青椒、小米辣、洋葱，加入适量的生抽蚝油，煸炒
江西炒米粉的做法图解4

步骤4

加入上海青，一起拌炒
江西炒米粉的做法图解5

步骤5

加入米粉，再加入一些生抽和老抽，不喜欢深颜色的可以不加老抽，小火拌炒，大火容易糊锅
江西炒米粉的做法图解6

步骤6

最后，倒入鸡精，起锅啦

江西炒米粉的烹饪技巧

如果锅的容量小，尽量一人份一人份这样炒，味道会更好。不吃辣椒的小可爱可以不加辣椒，不过不加辣椒味道没这么好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 鹿叔叔的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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