麻辣草虾

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欣馨念明
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麻辣草虾的用料

草虾 500g 麻椒 1勺
干辣椒 20只 大蒜 小半个
生姜 2-3片

麻辣草虾的做法

麻辣草虾的做法图解1

步骤1

1.将虾去掉头部。因为本人介意整个虾里面有肠子，熟了就取不出不来了，再就是一般虾熟了头也会掉落，要吃虾仁还得在盘子里找来找去。 2.用少量醋或黄酒清洗虾，去腥味，放入控水的框框里面 3.将上诉调料切成花生粒大小的丁，倒入控干水的虾中 4.锅中倒入比炒菜多一倍的油，油八层热时将调料和虾一起倒入锅中 5.用大火炒至虾变为红色，一定要不停翻炒，放入盐和调教，调小火，慢炒2～3分钟，起锅

麻辣草虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 欣馨念明 编写，未经授权不得转载

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